Kali ini, iOri akan memberikan 10 menu makanan nasi, yang selalu terjual laris di tempat mana saja. Cocok dipraktekan oleh pemilik katering kecil- kecilan, atau mereka yang ingin menjual nya di Bazar.

Ada ribuan menu makanan di YouTube. Ketika kami analisis, hasil nya seperti ini.

• Ada yang tampilan nya bagus, namun nilai jual nya tidaklah hebat.
• Ada yang tampilan nya unik, dan sangat berpotensi viral.
• Ada juga yang tampilan nya bagus dan unik, penonton nya banyak. Tetapi ketika di kalkulasi, ternyata nilai jual nya tidaklah bagus.

Artikel ini akan memberikan pengetahuan kepada Anda, tentang 10 menu makanan yang berpotensi besar untuk laris di semua aspek. Baik itu dari sisi tampilan, penyajian, potensi viral, dan semua nya.

 

Menu makanan seperti apa sih yang paling laris di tahun 2023 ini?.

Pertanyaan ini pernah diajukan seseorang di halaman depan Situs iOri, yang kami rasa menarik untuk dibahas lebih mendalam. Untuk memahami menu makanan yang paling laris, Anda hanya perlu mengerti kutipan berikut ini.

“Orang itu, selalu cenderung tertarik dengan hal yang baru. Termasuk makanan”.

Penjelasan nya begini. Dulu, nasi goreng bisa laris hanya dengan mengoreng nasi dengan telur. Setelah itu, orang bosan, kemudian meredup.

Lalu, muncul nasi goreng yang dicampur dengan sosis, daging babat, dan sebagai nya. Kemudian, orang tertarik kembali dengan menu baru tersebut.

Nah, ini kunci utama nya !. Anda harus menjual menu yang baru, dengan tampilan baru dan rasa yang baru.

Kebanyakan orang menjual menu makanan yang sudah ada. Karena, hanya itu yang mereka ketahui, atau yang bisa mereka buat.

Jangan lakukan itu!. Dimana- mana, konsep bisnis itu memenuhi kebutuhan. Bukan menjual apa yang kita bisa.

Dan berbicara mengenai menciptakan ide makanan yang baru, ini memang agak susah. Oleh sebab itu, kami akan bantu berikan ide- ide menu makanan, yang telah kami amati, dan berpotensi laris dijual di tempat manapun.

Kita mulai dari list nomor 10 dulu. Daftar ini kami buat urut secara mundur.

CATATAN: Artikel ini sebelumnya ditayangkan di situs perusahaan induk kami, yaitu PT. Alter Teknologi Indonesia, dengan judul yang sama. Kemudian, dipindahkan ke situs iOri F&B, yang secara khusus membahas makanan dan minuman.

 

Daftar Menu Makanan kekinian di 2023

10: Nasi Goreng Katsu

Urutan menu nomor 10, ada Nasi Goreng Katsu. Seperti yang bisa Anda terka dari nama nya, ini adalah menu nasi goreng yang diberi ayam katsu.

Tidak hanya konsep makanan nya yang baru, tapi ini juga menggunakan wadah yang praktis. Kalau ada yang beli, langsung bisa kasih.

Sesuai dengan judul konten artikel ini, menu makanan ini, salah satu nya sangat cocok dijual di bazar bulan ramadhan, atau bazar di hari- hari biasa.

Di Bazar, orang ingin mendapatkan bermacam- macam makanan. Namun, Anda tidak bisa melayani permintaan yang beragam itu, jika tidak dibungkus sebelum nya.

Bungkus dan tampilan ini lah, yang membuat menu nasi goreng katsu menjadi sangat laris.

 

9: Nasi uduk Kekinian

Di nomor 9, kita ada Nasi Uduk kekinian. Ini merupakan Nasi Uduk yang dibuat sedemikian rupa, sehingga tampilan nya menarik.

Strategi makanan ini, disebut dengan ‘Spesial Day’. Itu sebutan untuk menjual menu spesial, di hari biasa.

Strategi ini pernah kami ajarkan ke seseorang yang berkonsultasi kepada kami. Sebut saja pak Amir.

Dia sudah mencoba beragam menu lain, tapi penjualan nya tetap tidak bisa naik signifikan.

Sudah merasa putus asa, kemudian kami bilang “masih ada harapan pak. Ada beberapa strategi, yang belum bapak coba”. Kemudian kami jelaskan konsep strategi makanan ‘Spesial day’ ini.

Menu seperti nasi uduk, sering nya hanya disajikan di hari- hari khusus, seperti ulang tahun, khajatan, pembukaan toko, dan sebagai nya.

Namun, tidak ada larangan untuk membuat nya ini di hari biasa, ya kan !?. Lalu, kenapa tidak dibuat saja?.

Orang menganggap, mereka sedang menikmati menu spesial yang belum tentu ada setiap hari.

Kunci yang membuatnya laris disana.

 

8: Ayam Krispy Saus Lada Hitam

Selanjutnya, ada Ayam Krispy Saus Lada Hitam. Seperti yang Anda tahu dari nama nya, terdapat penambahan Saus Lada Hitam yang membuat ayam krispy ini naik ke level yang lebih tinggi.

Pelajaran penting yang bisa di petik dari menu ini adalah;

Jika sudah ada orang lain yang sudah jualan suatu menu, jangan membuat menu yang sama dengan dia. Anda sudah kalah start.

Buatlah sedikit modifikasi atas menu tersebut. Sedikit saja. Seperti hal nya menu ayam krispy ini, yang dilakukan modifikasi dengan penambahan saus lada hitam.

Dengan itu saja, Anda sudah memiliki peluang besar untuk mengalahkan nya.

 

7: Nasi Box Honey Glazed Chiken

Menu ke tujuh, ada Nasi Box Honey Glazed Chiken. Ini adalah menu ayam goreng, yang diberi ‘Honey’ atau madu, untuk memberikan kesan elit. Tapi bisa dibeli dengan harga ekonomis.

Hal yang sangat menarik dari menu ini adalah, sederhana. Tapi tetap memiliki kekuatan pemikat yang luar biasa.

‘Madu’ gitu loh. Asumsi orang tentang madu, masih dianggap suatu bahan yang mahal.

 

6: Nasi Bento Ayam Saus Teriyaki

List ke-6, ada Nasi Bento Ayam Saus Teriyaki. Teriyaki itu, saus dari Jepang. Bento juga dari Jepang. Anak- anak muda yang suka anime itu, bisa dijadikan sasaran utama penjualan menu ini.

Tidak hanya itu, penggunaan box plastik menjadikan menu ini terkesan modern. Daripada di bungkus pakai kertas minyak.

 

5: Nasi Rames Kekinian

Daftar selanjutnya, ada Nasi Rames Kekinian. Ini hampir sama dengan Nasi Pinggiran yang akan dibahas nanti. Sebuah menu, untuk sejuta umat.

Nasi Rames itu sudah dikenal pada tahun 1940 an, di Jogja. Jadi, orang sudah tidak asing lagi.

Terkadang, menu yang sudah lama ada, hanya perlu penyajian yang lebih rapi saja, untuk memenangkan hati pembeli. Seperti nasi rames kekinian ini.

 

4: Rice Bowl Ayam Goreng Madu

Selanjutnya, ada Rice Bowl Ayam Goreng Madu. Menu Rice Bowl, sudah termasuk makanan kekinian. Tapi, apa jadinya jika ada tambahan madu disana.

Kesan nya akan menjadi kekinian dan elit !

Kami sering mendorong, orang- orang yang berkonsultasi kepada kami, untuk memodifikasi menu nya dengan penambahan komposisi yang terkesan elit semacam ini, apabila menu mereka yang lama sudah tidak laku.

Hem.. Iya. Tapi, masalah nya bukan karena mereka tidak mampu membuat menu baru. Tapi tidak adanya keberanian melakukan nya.

Jika usaha kuliner Anda sekarang meredup, cobalah beranikan diri membuat menu baru seperti ini.

 

3: Nasgor Hongkong

List ke-3, ada Nasgor Hongkong. Lagi- lagi !, penggunaan nama ‘luar negeri’ dalam sebuah menu, memberikan kesan elit.

Rasanya sama. Tapi harga nya bisa dijangkau semua kalangan masyarakat, karena bahan nya bisa dibeli disini, dengan harga murah. Ini lah kelebihan utama dari Nasi Goreng Hongkong.

‘Hongkong’ gitu loh. Gak semua orang pernah kesana. Biaya pesawatnya mahal.

Tapi orang bisa menikmati salah satu makanan khas dari negara itu, dengan membeli Nasgor Hongkong ini.

 

2: Nasi Gulung Telur

Selanjutnya, ada Nasi Gulung Telur. Nah ini ibu- ibu, dan bapak- bapak !. Tampilan makanan Nasi Gulung Telur ini sangatlah unik. Gak seperti nasi yang disajikan di piring pada umum nya. Tapi nasi nya di gulung dengan telur.

Ini yang bikin menu ini sangat berpotensi laris.

 

1: Nasi Pinggiran

Dan menu yang nomor satu, ada Nasi Pinggiran. Ini menu yang sangat kami rekomendasikan. Seperti mobil Xenia. Mobil untuk sejuta umat.

Nasi pinggiran ini, sangat disukai orang umum. Dari semua kalangan. Termasuk para supir, pekerja bangunan, hingga karyawan pabrik.

Kita ambil contoh, seperti Supir gitu. Mereka, kalau mendengar menu seperti “Nasi Box Honey Glazed Chiken”, rasanya… minat mereka untuk makan menjadi ‘Mental’. Karena menu itu tidak familiar di telinga mereka.

Beda dengan nasi pinggiran ini. Rasanya umum -bisa diterka, dan nama nya juga umum juga.

 

Kesuksesan dari penjualan menu- menu tersebut, sangat tergantung dengan lokasi, pesaing, dan banyak faktor lain nya.

Jika Anda kesulitan menentukan menu yang tepat, atau ada kendala lain seputar usaha makanan, silahkan konsultasikan kepada kami melalui layanan konsultasi F&B iOri.