Ini adalah 10 menu makanan jajanan kekinian terbaik. Bisa dijual pada hari- hari biasa, atau di bazar ketika bulan puasa.
Tema video ini, sebenarnya diambil dari seseorang yang bertanya kepada iOri melalui layanan konsultasi bisnis iOri, tentang “contoh menu jajanan yang berpotensi paling laris, baik itu di hari- hari biasa, atau bulan puasa”.
Dari situ, iOri dengan divisi tim konsultasi bisnis PT. Alter Teknologi Indonesia, menganalisis ratusan menu jajanan, baik itu yang kami lihat langsung di jalanan atau yang dari YouTube, untuk bisa menyimpulkan 10 yang terbaik diantara mereka.
Untuk resep lengkap nya, kami sediakan juga di bagian paling bawah penjelasan.
CATATAN: Artikel ini sebelumnya ditayangkan di situs perusahaan induk iOri, yaitu PT. Alter Teknologi Indonesia, dengan judul yang sama. Kemudian, dipindahkan ke situs iOri F&B, yang secara khusus membahas makanan dan minuman.
10 Jajanan kekinian paling laris di 2023
1: Dimsum Saus Pedas
Yang pertama, ada menu Dimsum Saus Pedas. Kombinasi saus pedas manis, dengan dimsum yang kenyal- kenyal lezat, bakal membuat lidah pembeli selalu bergoyang setiap melahapnya.
Apa yang membuat menu ini menjadi nominasi 10 besar, dari ribuan menu jajanan kekinian yang ada adalah; Harga buatnya murah. Isi nya sedikit. Orang yang sudah kena kail (pancing) dari rasanya, akan terus- terusan membeli tanpa enggan.
Membeli sesuatu yang murah, tidak perlu banyak perhitungan kan !?. Lalu tahu- tahu, dia sudah menghabiskan banyak uang disana.
Intinya, menu ini tuh bikin orang keluar uang banyak tanpa disadari.
2: Chihu Kuah
Ini adalah tahu yang dibuat crispy, dan dituangi sop pedas. Kayak KFC, tapi bukan ayam. Melainkan tahu. Sausnya bukan saus colek yang terlalu mainstream itu. Tapi memakai sup saus.
Hal yang membuat luar biasa dari menu ini adalah, ini sebuah revolusi dari tahu cocol sambal.
Kita tahu, jajanan tahu cocol sudah ada lama. Tapi sekarang, orang sudah pada bosan dengan itu. Namun, Chihu Kuah ini, memberi kesan baru. Orang tidak segan mencoba nya, karena mereka sudah pada mengetahui menu ini.
Hal yang perlu diperhatikan sebelum menjual Chichu kuah ini adalah mengenai penentuan harga nya. Ini pernah terjadi pada orang yang berkonsultasi kepada kami; dia mengikuti saran harga dari video tutorial yang ditemukan nya di YouTube.
Jadi, dia menemukan resep video di YouTube, kemudian mempraktekan nya.
Di video itu, orang yang ngasih tutorial bilang kalau “makanan ini bisa dijual dengan harga Rp. 2.000 an”. Tapi ketika dia praktek, harga jatuhnya itu sudah 5.000 an.
Dia bingung mencari bahan di pasar sana sini, dan tidak menemukan harga yang lebih murah.
Untung nya dia berkonsultasi kepada kami. Lalu kami jelaskan; “Resep video viral yang ditonton banyak orang itu, biasanya dilebih- lebihkan, tapi tidak akurat”.
Kami tahu persis hal itu. Karena layanan perusahaan Induk iOri -yaitu PT. Alter Teknologi Indonesia, bergerak di sub bidang IT dan Digital Marketing. Kami mengelola banyak konten sosial media juga.
Jadi, solusi nya, jangan terpaku dengan informasi harga yang salah itu. Pastikan tetap mengambil untung yang layak.
Kalau nggak laku, maka ubah menu jualan nya. Bukan harga nya.
3: Kimbap Indo
Kimbab adalah makanan khas korea. Bahan nya dari nasi, yang digulung pakai kertas rumput laut. Kalau di Jepang, nama nya nasi kepal atau Onigiri.
Menu ini menjadi salah satu jajanan terbaik, karena kena arus drama korea.
Manusia itu memiliki perilaku untuk mengikuti orang yang dikagumi nya.
Entertainment Indonesia kini banjir film dari korea. Dan secara tidak langsung, ABG- ABG yang menonton nya, tertarik dengan budaya atau hal lain yang berbau korea. Termasuk makanan Kimbap ini.
4: Cilok Ayam Sandung Lamur
Ini adalah daging ayam, yang dibuat dengan tepung, sehingga berbentuk seperti cilok. Kemudian dikasih tumisan sambal.
Apa yang membuat menu ini sangat menarik adalah seperti ini.
Orang indonesia suka cilok. Mereka juga suka ayam goreng juga. Dua ‘power rasa’ ini dijadikan satu ke dalam menu “Cilok ayam sandung lamur” ini.
Tidak hanya itu, harga nya pun lebih murah daripada masakan ayam yang ada.
Jadinya, sebuah menu dengan double rasa, dan harga yang terjangkau.
5: Spaghetti Ayam
Peringkat ke-5, ada Spaghetti Ayam.
Hal yang sangat membedakan menu ini dengan yang lain adalah; Makanan Ini mirip mie goreng. Kita tahu, mi goreng itu banyak digemari masyarakat kita.
Tapi, pesan mie goreng biasa di pinggir jalan itu, perlu nunggu, dan dapatnya satu piring.
Bagi yang hanya pengen mie goreng tanpa nunggu, dan dengan porsi kecil untuk menghilangkan rasa ‘pengen’ saja, mereka bisa memilih alternatif Spaghetti Ayam ini.
Jadi, ini adalah makanan yang memang sebelum nya disukai banyak orang. Tapi dibuat versi kecil nya.
6: Pizza Mini Ekonomis
Ini adalah roti tawar yang dibuat seperti Pizza. Diberi sosis dan saus, yang bentuk nya secara sekilas mirip banget dengan pizza asli.
Coba pikirkan sebentar, apa yang spesial dari menu ini !?. Berikan opini Anda di kolom komentar artikel ini.
Pizza adalah masakan dari luar negeri, yang sudah masuk ke Indonesia, dan disukai cukup banyak orang. Tapi sayang nya, harga normal nya tidak murah.
Menu “Pizza mini ekonomis” ini memberikan aspek yang hampir sama, dengan harga yang terjangkau.
Bocil- bocil yang belum pernah makan pizza karena uang jajan nya sedikit, sering memburu menu ini.
7: Steak Sosis Kombinasi
Ini adalah jajanan kombinasi antara steak, sosis, dan beberapa gorengan lain, yang dijadikan satu dalam sebuah mika.
Alasan menu ini masuk ke peringkat 10 besar dalam list iOri adalah begini.
Sebagian orang ada yang ingin membeli steak dan sosis goreng. Sebagian lagi menginginkan steak dan nugget. Dengan strategi penjualan ini, Anda sebenarnya bisa menjual lebih banyak daripada menjualnya secara terpisah.
Orang akan secara tidak langsung dipaksa membeli makanan yang mungkin tidak mereka inginkan di waktu itu. Harga jual juga bisa ditekan. Orang akan lebih memilih membeli jajan kombinasi ini daripada membeli satu menu.
Contoh strategi penjualan dari menu Steak Sosis Kombinasi ini, bisa diterapkan di berbagai aspek penjualan lain.
Sebagai contoh, dulu ada orang yang datang berkonsultasi kepada kami, dan bingung dia punya barang yang gak laku- laku sampai sekarang.
Kemudian kami bilang untuk menjual nya dengan mengkombinasikan nya dengan produk laris lain nya.
Dan yah, strategi ini dalam banyak kasus, akan selalu berhasil.
8: Bakso Otak- Otak Mercon
Ini adalah sebuah otak- otak, yang dicampuri bakso, kemudian ditumis dengan saus asam pedas dan beberapa taburan daun bawang. Disajikan ke dalam wadah kecil, sehingga bisa dijual dengan harga yang ekonomis.
Alasan menu ini masuk ke peringkat 10 besar dalam list iOri adalah, seperti ini…
Jika Anda mengingat beberapa tahun terakhir, otak- otak yang di goreng atau di bakar, menjadi jajanan yang banyak diburu anak muda, karena rasanya yang khas.
Kini, otak- otak sudah meredup, karena sudah terlalu banyak yang jual. Orang menjadi bosan. Namun, citarasa makanan ini masih merekat.
Datangnya bakso otak- otak mercon ini, memberi kesan rasa yang baru. Dengan tetap memiliki rasa otak- otak yang memang sudah disukai banyak orang sebelum nya.
9: Tigor Gulung isi Abon
Tigor itu bukan Tanda Ikut Serta Bakti Gotong Royong ya !. Tetapi singkatan dari Roti Goreng 🙂
Roti tawar ini digoreng dengan mentega, kemudian di isi dengan abon di dalam nya. Ada tambahan saus tomat nya sebagai pelengkap untuk makan.
Secara sekilas, Anda mungkin tahu apa yang membuat menu ini membuatnya menjadi salah satu dari sepuluh menu terbaik.
Roti bakar sudah mainstream. Roti abon yang di oven, juga sudah banyak. Bagi pecinta makanan abon, menu ini merupakan alternatif baru untuk menikmatinya.
10: Roti Tawar isi
Ini adalah roti yang di isi dengan adonan sosis dan kentang, dengan penambahan sedikit sayur. Kemudian digoreng menggunakan tepung panir.
Skor menu ini cukup tinggi dibandingkan puluhan menu yang serupa, karena alasan berikut.
Sebagian besar jajanan kekinian saat ini, merupakan menu adopsi dari luar negeri. Termasuk roti tawar isi ini, yang kalau di luar negeri, disebut dengan sandwich.
Menu yang berasal dari Inggris ini, diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia. Tapi masih belum banyak yang membuatnya.
Nah, Disanalah letak peluang nya. Yaitu masih jarang yang jual. Kalau sudah banyak, bukan peluang lagi namanya.
Hal yang harus diperhatikan
Daftar menu ini cocok dipakai di beragam jenis waktu. Dan apa yang tepat untuk dipilih, sangat tergantung dengan lokasi jualan, dan kemampuan membuat menu yang Anda bisa.
Jika bingung memutuskan mana Menu Jajanan kekinian yang paling cocok dijual, silahkan gunakan layanan konsultasi bisnis iOri, dan terhubung dengan tim konsultasi bisnis kami disana.
Tidak hanya seputar usaha makanan, berbagai masalah bisnis lainnya, bisa Anda dapatkan solusi nya disana.