Awal tahun 2023 ini, dunia kuliner kedatangan pemain baru yang dengan cepat menduduki urutan atas dalam bisnis minuman kekinian. Itu adalah Franchise Iori. Waralaba ini dikelola oleh perusahaan IT& Manajemen Bisnis yang bernama Devanoda, dan merupakan devisi terpisah dari perusahaan induk mereka.

Di instagram, Facebook, terlebih di Tiktok, banyak sekali orang yang dengan meme nya, memegang gelas milkshake bertuliskan logo iOri sambil bernyanyi atau melakukan dancing lagu- lagu populer tahun ini.

Terlepas dari viralnya minuman kekinian ini, apakah benar mereka bisa memberikan keuntungan yang besar bagi para pembeli waralaba mereka?.

Dalam artikel ini, saya akan memberikan analisis tersendiri, dengan sudut pandang berbeda daripada ulasan mengenai franchise iOri yang telah dituliskan di media massa sekalipun.

Kita mulai membahas kelebihan mereka dahulu. Apa yang membuat orang, khususnya anak muda, membeli menu minuman mereka?.

 

Kelebihan franchise minuman iOri

Sebenarnya, saya ingin menuliskan mengenai kelemahan mereka dulu di halaman ini. Namun, saya khawatir dituduh melakukan perudungan oleh penggemar menu mereka.

Disamping itu, perusahaan induk iOri yang bernama Devanoda itu cukup besar. Saya tidak mau menghadapi mereka hanya karena menulis sebuah ulasan.

Dukungan promosi digital

Hal ini lah yang membuat iOri tidak bisa dijiplak sistem nya oleh franchise manapun. Mereka bisa memberikan dukungan promosi awal melalui internet, dengan sangat efektif, tanpa membebankan biaya tambahan.

Kalian harus tahu, tidak ada franchise minuman asal indo, yang memberikan bantuan kampanye iklan, dengan sangat efektif seperti yang iOri lakukan. Bila pun ada, kebanyakan iklan franchise minuman mereka seringnya gagal.

Mengapa?.

Karena untuk bisa mengiklankan sesuatu dengan benar, pengiklan harus memahami betul mengenai produk yang di iklankan nya. Sehingga, sasaran iklan, materi iklan, dan semua hal yang berhubungan dengan setup iklan digital tersebut, menjadi tepat sasaran.

Yang seringnya terjadi disini adalah, pihak pengiklan dengan pihak pemilik franchise, tidak berada dalam satu payung perusahaan. Pihak pengiklan menampilkan iklan berdasarkan apa yang mereka pahami secara sekilas. Alhasil, kampanye iklan yang dijalankan, kebanyakan gagal.

Berbeda dengan iOri, yang mana perusahaan induk mereka memang bergerak di bidang Teknologi Informasi. Dengan latar belakang mereka tersebut, iOri seringnya selalu sukses dalam mempromosikan franchise baru mereka.

Memiliki peluang besar untuk mendapatkan omset sangat tinggi

Cerita di forum Quora atau di berbagai sosial media mengenai omset besar yang didapatkan dari franchise Iori ini, merupakan sesuatu yang tidak asing lagi. Kisah tentang balik modal yang bisa terjadi selama 2 bulan saja, atau omset yang tembus ratusan juta perbulan, sering dibagikan orang di Grup Facebook atau muncul di halaman jelajah (eksplore) Instagram.

Namun, saya sendiri tidak terlalu tahu persis perhitungan nya. Apakah kenaikan yang begitu drastis itu disebabkan karena brand dan menu dari Iori sendiri, ataukah ada faktor keberuntungan seperti bertepatan dengan bulan ramadhan.

Jika kita mencoba mengalalisa, dengan mengabaikan faktor keberuntungan tadi, sebenarnya itu merupakan hal yang bisa sangat logis terjadi. Franchise Iori ini menawarkan hampir semua jenis minuman. Seakan, mereka memonopoli semua menu minuman yang ada.

Beda dengan hal nya Bobatime, yang berfokus pada menu Boba saja. Atau Franchise Janji Jiwa yang berfokus pada kopi saja. Iori ini menyediakan menu dari mulai Milkshake hingga minuman rempah- rempah.

Perusahaan yang sangat profesional. Tidak ada keraguan untuk bertransaksi dengan mereka.

Profesionalitas suatu perusahaan, seringnya tercermin dari atribut dan penyajian data milik mereka. Semakin detail penjelasan, SOP, dan data yang ditunjukan, kita semakin menyadari bahwa bisnis mereka tersebut memang dikelola dengan sangat cermat. Hal tersebut juga menjadi cerminan, bahwa mereka benar- benar memahami apa yang mereka lakukan/ kerjakan.

Lihat saja halaman Hak dan Kewajiban milik iOri (sebagai contoh saja). Disana mereka secara detail menjelaskan semuanya. Mereka bisa melakukan nya, karena mereka cermat dan tahu betul mengenai dunia franchise dan bisnis minuman. Sehingga, tidak ada perasaan ragu untuk membeli dari sebuah perusahaan yang mengelola bisnisnya dengan sangat profesional seperti itu.

Lain hal nya jika membeli waralaba dari seseorang yang tidak rapi dalam mengatur banyak hal. Tidak cakap dalam memberikan pelayanan. Tidak rinci dalam membuatkan prosedur kerja. Dan hampir semua pengelolaan aspek bisnis nya dilakukan secara amatiran. Rasanya, hati kita menjadi ragu begitu, untuk menyerahkan segelontor uang guna membeli layanan franchise mereka.

“Sistem bisnis mereka sendiri saja semrawut. Apalagi sistem bisnis yang diberikan kepada franchisee nanti”. Kita pasti akan beranggapan seperti itu.

Tidak pernah ada franchise iOri yang bangkrut

Sepengalaman saya mencari informasi melalui Google dengan kata kunci ‘franchise iOri bangkrut’, sampai ke urutan 10 halaman hasil pencarian, tidak ada kejadian semacam itu yang saya temukan.

Sepengalaman saya juga bertanya ke beberapa gerai/ cafe/ resto yang menjual produk minuman iOri, tidak pernah ada yang menjawab kalau usaha mereka pernah sepi.

Hmmm… sebenarnya ada, namun hanya beberapa hari saja. Kemudian setelah itu ramai lagi. Dan itu merupakan hal yang wajar dalam dunia bisnis.

Kualitas setara dengan Starbucks

Dalam hal variasi menu, pelayanan, training dan SOP, bisa dikatakan kualitas mereka setara dengan Starbucks. Tapi tentu saja, dalam hal kekuatan merek, mereka masih kalah dengan Starbucks.

Tapi, mengingat murahnya franchise minuman iOri ini apabila diperbandingkan dengan Starbucks, itu merupakan suatu kelebihan yang termasuk ‘tiada tara’.

Menu minuman yang benar- benar kekinian

Kelebihan lain franchise ini jika Anda lihat lebih jeli, adalah karena menu mereka. Istilah menu minuman kekinian, kini telah dipakai banyak orang. Bahkan, orang yang membuat menu biasa saja, bisa mengklaim dirinya telah menciptakan menu yang kekinian.

Tapi, yang saya lihat dari Iori ini, menu mereka benar- benar kekinian. Warna minuman mereka sangat cerah. Tampilan nya sangat menarik. Dan daya tarik ini, terasa orisinal.

Memang, kalau dibandingkan menu dari Starbucks atau franchise ternama lain, iOri ini tidak bisa dikatakan kalah telak. Namun, tampilan hebat mereka yang dikombinasikan dengan harga ekonomis, menjadi kunci utama kesuksesan nya.

Menu minuman Frapucinno dari Starbucks itu enak. Tapi sayang, harga nya tidak murah untuk sebuah minuman kopi. Tapi, apa jadinya jika ada menu dengan sensasi rasa yang sama, dan tampilan yang sama- sama hebat pula, dijual dengan harga separoh nya. Disanalah hebatnya iOri ini.

Kilas balik mengenai kelebihan franchise iOri

Nah, itu semua kelebihan franchise Iori yang saya coba cari dengan pemahaman sendiri. Kelebihan lain, seperti free royalty, dll, dan kelebihan umum lain nya, bisa Anda lihat sendiri di halaman resmi mereka disini..

Terlepas dari semua kelebihan nya, setiap franchise pasti memiliki kelemahan juga. Bohong jika saya mengatakan mereka tidak memiliki kelemahan sama sekali. Bahkan franchise Starbucks itu pun memiliki banyak kelemahan, yang tidak disadari banyak orang.

Dan berikut adalah kelemahan dari franchise minuman Iori, yang mungkin tidak kamu sadari.

 

Kelemahan franchise Iori

Training tidak diberikan langsung

Mereka memberikan training kepada franchisee sampai bisa !?. Ya, itu benar. Tapi, training ini tidak dilakukan secara langsung. Melainkan menggunakan pembelajaran online yang disebut dengan LMS (Learning Management System).

Mereka menggunakan kekuatan perusahaan induk mereka (Devanoda) yang memang sudah ahli dalam hal Teknologi Informasi, untuk membuat program pembelajaran atau training ini.

Jika kalian belum tahu apa itu LMS atau Learning Management System, ini seperti aplikasi Ruangguru. Yah, pembelajaran online nya semacam itu.

Bagi saya ini sedikit mengejutkan !. Program belajar semacam Ruangguru itu tidaklah murah. Butuh biaya 1.2 Miliyar rupiah untuk membuatnya (data dari Quora, lihat sumbernya disini). Dan perusahaan induk Iori ini membuat program pembelajaran seperti itu, hanya untuk memberikan support ke sebuah usaha franchise minuman.

Meski hal ini memiliki kelebihan, dimana orang yang diajari bisa mengulang materi pembelajaran nya berkali- kali, dan mereka bisa mempelajarinya kapan saja sesuka hati mereka, tapi tetap saja ada sebagian orang yang lebih bisa memahami apabila mereka mendapatkan training secara tatap muka langsung. Terutama untuk orang- orang yang sudah tidak lagi muda, dan masih gaptek.

Bukan franchise murah

Sadarilah, bahwa harga asli franchise iori ini adalah sebesar 80 juta rupiah. Jika Anda beruntung, Anda bisa mendapatkan harga diskon sebesar 50 juta rupiah, yang tidak setiap hari ada. Cek saja terus di halaman depan mereka, siapa tahu kalian beruntung menemui harga diskon ini.

Franchise mereka bukanlah franchise dengan harga 10 juta kebawah, atau 5 juta kebawah. Terlepas dari semua kelebihan mereka yang hampir setara dengan franchise Starbucks skala kecil, bagi kalian yang ingin memulai usaha minuman kecil kecilan, Iori bukanlah pilihan yang tepat.

Instalasi dilakukan sendiri oleh pembeli franchise

Sayangnya, apabila kalian membeli paket usaha mereka, kalian harus melakukan instalasi Booth Container, dan semuanya sendiri. Iori memang menyediakan layanan tambahan atas instalasi ini. Namun, ada biaya tambahan nya juga.

Mereka mengklaim bahwa Manual Book yang mereka berikan, sudah berisi peta. Dan Booth Container mereka juga berisikan marka yang ‘kata mereka’ tinggal di taruh dan pasang sesuai peta.

‘Sesuatu yang mudah untuk diucapkan daripada dipraktekan’, bukankah begitu !?. Maaf untuk Franchise Iori, menurut saya kalian harus menyediakan layanan instalasi paket usaha yang kalian jual tersebut, untuk memudahkan franchisee yang sering bingung dengan instruksi tertulis -seperti saya ini- agar bisa dengan mudah memulai usaha jualan nya.

Tidak menyediakan Booth Container yang besar

Booth Container milik Iori ini bisa dikatakan memiliki ukuran 3/4 dari Booth normal yang disediakan oleh franchise Bobatime. Jadi, ini bukan Booth yang besar. Sehingga, kurangi harapan Anda jika berharap ingin mendapatkan tempat kerja yang luas.

Tapi ya, saya cukup memaklumi hal ini, karena memang harga franchise mereka tidaklah semahal Bobatime atau Kopi Kenangan. Mereka memiliki pilihan paket yang lebih besar, tapi tampaknya hanya tersedia bagi orang- orang tertentu, dan hanya bisa dipesan melalui Backorder.

Tidak ada audit keuangan internal

Franchise Iori adalah jenis Free Royalty. Kalian tidak perlu membayar biaya perbulan apapun untuk mereka. Itu kelebihan besar yang mereka miliki. Namun, kelebihan ini memiliki efek samping juga.

Mereka tidak akan mencampuri urusan uang milik Anda. Termasuk, tidak melakukan audit keuangan internal juga untuk Anda.

Jadi, selaku franchisee, Anda perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk menghitung untung dan rugi, dan memastikan tidak ada korupsi yang dilakukan karyawan dalam bisnis Anda, secara independent. Tanpa bantuan dari pihak Iori.

Mereka sebenarnya tetap mendapatkan keuntungan perbulan

Meskipun Iori tidak membebankan fee royalty, namun dalam perjanjian franchise mereka, ada ketentuan yang secara jelas mewajibkan franchisee untuk membeli bahan dari pihak Iori, dan tidak bisa menggunakan bahan sendiri.

Dan ketika mereka mensuplai bahan, pasti lah mereka mengambil keuntungan juga dari pembelian suplai bahan tersebut. Ini trik klasik yang sering dilakukan oleh Franchise dengan 0% Royalty.

Tapi, ketika bertanya ke orang- orang mengenai masalah ini, tampaknya mereka tidak menggunakan wewenang ini untuk menentukan harga beli bahan secara gila- gilaan. Dan dari berbagai forum kuliner yang saya kunjungi, tidak ada satupun yang membahas masalah bahan ini. Tampaknya, mereka menentukan harga bahan secara wajar.

Manajemen yang terlalu ketat

Pemilik franchise seperti Alfamart atau Indomaret, tidak perlu terlalu khawatir apabila karyawan mereka melakukan penyimpangan. Karena manajemen kedua franchise retail ini, tidaklah terlalu ketat.

Oleh karena itu, kita sering mendapati adanya kasir curang yang memanipulasi harga, atau memberikan pelayanan dengan muka cemberut. Meskipun itu terjadi, tidak akan ada konsekuensi (resiko teguran atau konsekuensi lain lebih berat) yang diterima pemilik franchise.

Berbeda dengan franchise Iori. Pengecekan kualitas mutu sering dilakukan dengan sangat tidak terlihat (diam- diam), dan cukup sering. Bahkan, tidak jarang pengecekan ini dilakukan dengan memberikan ‘cobaan’ dengan mengirimkan pembeli samaran (pihak Iori menyamar sebagai pembeli) dan bersikap kurang sopan untuk mengetes kualitas respon pelayanan dari franchisee.

Jika pembeli franchise gagal melalui tes audit ini, kemudian tiba- tiba muncul panggilan masuk dari pihak Iori yang memberikan teguran lisan supaya franchisee bisa memberikan pelayanan yang lebih baik lagi.

Teguran dengan nada yang ‘sedikit tinggi’

Saya tidak pernah menemui Iori ini memberikan teguran hukum atau somasi, bahkan jika ada franchisee yang melakukan pelanggaran berat. Itu yang saya ketahui ketika bertanya kepada pemilik usaha yang menjalankan waralaba minuman kekinian ini.

Namun, sebaliknya, teguran lisan dengan nada yang agak tinggi (bukan nada marah ya) akan dilakukan jika franchisee melakukan pelanggaran berat.

Bagian ini yang agak saya kurang suka dari mereka. Setahu saya, dalam hubungan kerjasama bisnis seperti ini, jika ada pihak yang merasa dirugikan, pihak pengelola bisnis seringnya mengirimkan orang secara tatap muka langsung guna menyelesaikan masalah. Dan percakapan langsung tersebut, dilakukan dengan tenang.

Saya tidak tahu, apa alasan mereka melakukan nya. Mungkin mereka ingin menyelesaikan masalah ini secara lebih tertutup. Karena jika mengirim orang, pihak keluarga atau rekan dekat, besar kemungkinan mengetahui masalah yang terjadi pula. Atau, mungkin mereka menganggap biaya franchise nya tidak lah besar sehingga tidak sepadan jika mengirimkan orang langsung.

Meski nada teguran tidak dilakukan dengan marah- marah, namun menurut saya, lebih baik pihak Iori mengirimkan orang dan melakukan percakapan dengan lebih santun. Daripada mengkomunikasikan hal penting semacam ini via telepon.

 

Kesimpulan

Pilihan ada ditangan Anda

Sebagai penutup, franchise Iori menawarkan peluang bisnis menarik di industri minuman kekinian dengan berbagai kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan oleh calon pengusaha.

Dalam mengambil keputusan, penting untuk mengevaluasi potensi pasar, kemampuan finansial, dan komitmen dalam mengelola bisnis ini. Dengan pemikiran yang matang dan strategi yang tepat, bergabung dengan franchise Iori bisa menjadi langkah awal yang sukses dalam meraih kesuksesan di dunia bisnis minuman kekinian.

Kemampuan Anda dalam berbisnis juga diperlukan

Memperluas pandangan, franchise Iori memiliki potensi untuk tumbuh dan berkembang seiring dengan tren minuman kekinian yang terus berkembang. Namun, perlu diingat bahwa keberhasilan tidak hanya tergantung pada kelebihan dan kekurangan yang ditawarkan oleh franchise, tetapi juga pada kemampuan individu untuk menghadapi tantangan, beradaptasi dengan perubahan pasar, serta memanfaatkan peluang yang ada.

Dengan semangat kewirausahaan yang kuat dan dukungan franchise Iori, Anda bisa menciptakan cerita sukses Anda sendiri dalam industri minuman kekinian yang kompetitif. Selamat berbisnis!